I NOSTRI PRODOTTI
Gli agrumi sono dei prodotti di fondamentale importanza per il fabbisogno quotidiano, poiché contengono varie proprietà utili per il benessere psico-fisico.
Secondo le fonti storiche, essi provengono dall’Oriente e nel corso dei secoli, per mezzo delle numerose migrazioni, sono giunte nella nostra terra in cui la pianta ha assunto configurazioni che donano frutti unici al mondo.
Difatti, le singolari caratteristiche del terreno facente parte della Piana di Catania e le escursioni termiche, causate dalla presenza di mamma Etna, unite al genotipo contribuiscono a dare alle nostre arance una particolare pigmentazione rosso fuoco e un sapore unico.
LIMONE
Questa varietà di limoni matura da ottobre a novembre e ha una forma generalmente ovale, un colore giallo e la buccia più o meno spessa.
Esso contiene diverse proprietà benefiche per il corpo, ossia: acido litrico, sali minerali, oligoelementi e vitamina C. Inoltre, è considerato un disinfettante e un digestivo. Se le condizioni climatiche sono buone, le piante di limone riescono a produrre tutto l’anno.
TAROCCO IPPOLITO
NAVEL
Le arance Navel sono caratterizzate dalla crescita di un secondo frutto all’apice, che sporge leggermente e assomiglia a un ombelico dando loro il nome.
Succose e rinfrescanti, le arance Navel sono un varietà di agrumi dolce, priva di semi e facile da sbucciare; la loro buccia è di colore giallo-arancio e la loro polpa è leggermente ruvida.
E’ una varietà molto apprezzata per la sua bassa acidità che rende il succo particolarmente dolce; sono adatte al consumo fresco oppure spremute.
Il Tarocco è la variante di arance rossa più diffusa e il suo periodo di maturazione va da dicembre ad aprile. La buccia, facile da togliere, e gli spicchi sono di un colore arancio con sfumature rosse che variano a seconda del periodo di maturazione e di raccolta. Questa varietà è amata per il suo sapore, che è dato dal rapporto tra gradi brix e acidità restituendo al palato un sapore dolce e allo stesso tempo acidulo.
TAROCCO
TAROCCO LEMPSO
Si tratta di un’altra varietà di Tarocco con maturazione da fine dicembre e fine febbraio.
Il Tarocco Lempso presenta una forma sferoidale ed è caratterizzato da un colore rosso intenso sia nella buccia che nella polpa, la quale detiene una media succosità.
È considerato un clone molto interessante per l’intensa pigmentazione antocianica della buccia e della polpa.
Queste arance si presentano con una forma ovoidale dal colore sfumato su di un lato. Nella polpa non sono presenti semi e il colore è rosso intenso. È l’arancia più pigmentata con un sapore molto particolare, la maturazione di questa varietà si ha ad inizio dicembre e i frutti si mantengono sulla pianta fino a febbraio.
MORO
SANGUINELLO
Il sanguinello è un’altra tra le varietà di arancia a polpa rossa, la più tardiva, infatti il suo periodo di maturazione va da marzo a maggio. E’ un frutto riconoscibile dalla sua buccia dal colore rosso intenso, la polpa è quasi senza semi dal colore ambrato con screziature rosse. È un agrume molto succoso e dal sapore prelibato. I frutti sono di calibro medio e dalla forma sferica.
Ha un periodo di maturazione che va da marzo ad aprile.
La forma del mandared è oblata mentre la buccia e la polpa sono di un color arancio intenso con elevata succosità. Il sapore del frutto è intermedio al sapore dei genitori Clementine e Tarocco. È assolutamente privo di semi e presenta una discreta pigmentazione al suo interno dovuta alla presenza degli antociani.
MANDARED
MANDALATE
Ha un periodo di maturazione che va da fine febbraio ad aprile.
La forma del mandarino è oblata, buccia e polpa sono di colore arancio e, generalmente, è un agrume privo semi e con elevata succosità.
Il frutto è molto simile al mandarino, si tratta, infatti, di un agrume ibrido triploide originato dall’incrocio tra il mandarino Fortune e il mandarino Avana. Ha un elevato contenuto di zuccheri e un gusto fresco che tende all’acidulo.
Il Tacle è un delizioso agrume siciliano che appartiene alla famiglia dei soft citrus (agrumi ibridi); il tacle è un soft citrus di eccezionale qualità alimentare e per il suo sapore intenso delizia ogni palato, grazie alla sua discendenza che include la gustosa arancia Tarocco e la clementina.
E’ un frutto dalla forma oblata, con la buccia è di colore arancio intenso così come la polpa pigmentata di rosso ricca di antociani. È senza semi, facile da sbucciare e ha un caratteristico retrogusto aspro. Viene generalmente consumato come spuntino o alla fine di un pasto.
TACLE
NOVA
Il Nova è una varietà di soft citrus (agrumi ibridi), nata dall’incrocio tra il Tangelo Orlando e la Clementina comune; i suoi frutti sono privi di semi e caratterizzati da un colore arancio intenso. Profumatissimi come i mandarini, hanno la buccia molto sottile e aderente al frutto, la polpa possiede un elevato contenuto di succo, donandogli un sapore molto particolare, con un piacevole bilanciamento tra acidità e zuccheri. Il terreno dell’Etna, soffice e fertile, e il suo clima mite rendono le Clementine siciliane di una qualità superiore.
CALENDARIO PRODUZIONE
